Тема семинара «Современные аспекты питания спортсменов в условиях Арктики» посвященный одной из немаловажных направлений спорта – вопросы и проблемы питания спортсменов.
В нем приняли участие спикеры:
- Людинина Александра Юрьевна, к.б.н., с.н.с. отдела экологической и медицинской физиологии Института физиологии ФИЦ Коми научного центра Уральского отделения РАН (г. Сыктывкар);
- Каде Мурат Азаматович, к.м.н., научный руководитель компании «Нутриент Планнер», руководитель разработки «Научный инструмент анализа питания», эксперт по питанию Лиги здоровья нации (г. Москва).
- Лебедева Ульяна Михайловна, к.м.н., с.н.с. НИЛ «Молекулярная медицина и генетика человека» МИ СВФУ, главный диетолог Минздрава РС (Я), председатель Якутского регионального отделения Общероссийской общественной организации Российская организация диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии (г. Якутск);
- Степанов Константин Максимович, д.с.х.н., доцент, заведующий лабораторией нутригеномики ФИЦ «Якутский научный центр СО РАН», профессор кафедры пищевых технологий и индустрии питания агротехнологического факультета Арктической ГАТУ (г. Якутск).
В начале семинара выступил Министр по физической культуре и спорту Республики Саха (Якутия) Леонид Спиридонов.
"Как мы все знаем, питание спортсменов во многом отличается от питания людей, не занимающихся активными видами спорта, в виду того, что нагрузки профессиональных атлетов-спортсменов высшего класса накладывают гораздо большего количества энергозатрат, а физические нагрузки требуют особого подхода к составу рациона спортсмена. Говоря о проблемах питания жителей Крайнего севера можно отметить, что у человека понижается энергетическая роль углеводов и повышается запасающая роль жиров, и в меньшей степени белков. Исходя из этого можно сделать вывод, что у жителей северных районов есть свой тип метаболизма, который называется – полярный. Уверен, данный семинар станет необходимой научной площадкой для открытых дискуссий в области спортивной подготовки и проблем питания в спорте в особенности у коренных народов Севера и Арктики, всех ее участников и позволит найти нам пути решения проблемных поставленных задач", - сказал Леонид Спиридонов.
В продолжении семинара, специалисты-исследователи выступили по вопросам касающиеся оптимального питания и диетических подходов спортсменов, а также рекомендации об арктических продуктах в питании спортсменов. Мероприятие проводилось в рамках реализации Плана мероприятий Десятилетия науки и технологий в Российской Федерации, Десятилетия здоровья в Республике Саха (Якутия) и Соглашения о научном сотрудничестве Федеральных исследовательских центров в интересах Арктической зоны Российской Федерации и приурочена VIII Международным спортивным играм «Дети Азии», 300-летию Российской академии наук и 75-летия Якутского научного центра Сибирского отделения Российской академии наук.
Пресс-служба Минспорта РС(Я)
